Informatore
Piccole storie di cucina
01-05-2016
Come sono nate le lasagne? Da cosa deriva il detto “mangiare in bianco”? E quando abbiamo iniziato ad usare le forchette? Il saggio dello storico Zeffiro Ciuffoletti
Bibenda7
Minima Culinaria
18-12-2015
È un libro d’altri tempi l’ultima fatica letteraria di Zeffiro Ciuffoletti, storico, professore all’Università di Firenze, esperto in alimentazione e blogger di fama