Tebaldo Lorini è nato il 2 dicembre 1943 a Borgo San Lorenzo (Firenze). Innamorato della propria terra, ne ha raccontato le tradizioni specialmente gastronomiche in numerosi libri, come Il podere di Lutiano (Sarnus, 2010) che gli è valso il Premio «Angelo Berti» dell’Accademia della Cucina, o il controverso Ricette proibite: Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare (Sarnus, 2012). Appassionato anche di arte, ha realizzato per Polistampa i volumi Arrigo Dreoni (1995), La terra dell’arte. Artisti mugellani tra Ottocento e Novecento (1998), Rutilio Muti. Sotto il cielo del Mugello (2000), Incontri di Enrico Visani con i grandi maestri del Novecento (2007).