Il fantasma e la bruschetta di lardo

Strano vedere nelle stesse pagine di libro un fantasma e una bruschetta di lardo. Ma l’accoppiata ha una ragione se parliamo della nostra regione: la tradizione. «Misteri e sapori di Toscana» di Andrea Gamannossi (Sarnus) raccoglie dieci storie e cinquanta ricette tradizionali originarie del passato e divise per territori. E se nella prima parte le leggende e le storie coglieranno di sorpresa il lettore, nella seconda sarà la gola a tiranneggiare e far da padrona.