Leggere:tutti
L’arte di mangiar selvatico
01-11-2022
Economiche, salutari e sostenibili. Questo sono le erbe spontanee, che la cultura del cibo confezionato ha però quasi del tutto
Il Floricultore
L’arte di mangiar selvatico
01-11-2022
Un manuale per riconoscere e cucinare le erbe spontanee e avvicinarsi a un’alimentazione sana
LaCucinaItaliana.it
Goloso chi legge: 5 libri da leggere nel mese di agosto
23-08-2022
Un’opera assai apprezzabile perché affronta il tema della raccolta delle erbe (così tanto di moda
Corriere fiorentino
Un goloso ricettario con foto e disegni delle erbe spontanee
06-07-2022
Un tempo usare in cucina le erbe spontanee non era una moda, come lo è diventata oggi ma «andar per erbi» era una vera necessità
Toscana Oggi
L’uso delle erbe spontanee nella tradizione popolare
26-06-2022
Un vero e proprio manuale per riconoscere e cucinare le erbe spontanee, avvicinandosi a un’alimentazione sana
Informatore
L’arte di mangiar selvatico
01-06-2022
Raccogliere erbe spontanee per usarle in cucina è quasi una moda – lo chiamano foraging