Star bene

Depurare l’organismo dopo il periodo invernale è una buona pratica: una cura deve durare almeno un mese e può essere a base di tisane, tinture madre o estratti secchi. In fitoterapia le piante disintossicanti sono moltissime. La più nota, efficace e sempre infallibile, è il tarassaco o “dente di leone”, che agisce prima di tutto sul fegato ma aiuta anche sangue e reni. Si consuma anche fresco in insalate, frittate, o magari saltato in padella, come contorno. Troverete spunti originali sulle erbe della salute e il loro uso in cucina nel libro Le piante dell’erborista di Roberto Malesci e Daniela Bencivenni (Sarnus).